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    糯米粉 500克 香菇 朵 虾米 克 绞肉 500g 冬笋 一小只 红葱头 一大汤勺 白胡椒 一茶匙 绍兴酒 少许 酱油 2大匙 冰糖 少许 淀粉 一茶匙 速成冰淇淋蛋糕的做法 提前将香菇、虾米泡水,袋装冬笋洗净后切碎,红葱头备用。 炒制的步骤很重要,一定要...

  • 起司蛋糕简易版

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    鸡蛋 3个 奶油奶酪 120克 黄油 25克 细砂糖 30克 牛奶 40克 低筋面粉 30克 柠檬汁 2克 起司蛋糕简易版的做法 将奶油奶酪隔水加热,并不断搅拌至融化。 搅拌成这么稀这样就差不多啦 加入黄油,继续搅拌~~ 关火,加入分离的蛋黄,分离出来的蛋清...

  • 高颜值彩色雪花酥

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    棉花糖 150克 果蔬饼干 150克 黄油 40克 坚果葡萄干蔓越莓干 130克 冻干草莓 20个 奶粉 45克 奶粉 适量(撒表面的奶粉) 高颜值彩色雪花酥的做法 所有食材准备好 黄油用不粘锅加热溶化,切记不要用铁锅之类,会粘到你哭! 倒入棉花糖,用硅胶铲不停...

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蛋奶吐司—烤100个面包#001

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高筋面粉 500克 奶粉 20克 酵母 5克 细砂糖 80克 盐 4克 鸡蛋液 110g(约两个) 牛奶 130克 水 100克 软化黄油 20克 蛋奶吐司—烤100个面包#001的做法 除黄油外所有材料揉初步拓展 加软化黄油揉手套膜 室温发酵两倍大 排气分六份,进行一次擀卷,盖保...

蛋白卡仕达吐司

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高筋面粉 470克 低筋面粉 30克 糖 40克 盐 8克 牛奶 50克 蛋白 212.3克 卡仕达酱 135.2克 黄油 30克 老面 55克(计划50克但实际称量55克) 蛋白卡仕达吐司的做法 把除黄油外所有材料混合至扩展阶段加黄油揉至完全阶段,室温发酵至2倍大。 分割大约170克一...

圣诞花环面包

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金龙鱼臻选面包小麦粉 200克 凉水 100克 细砂糖 20克 耐高糖酵母 3克 盐 一小撮 黄油 15克 鸡蛋液(刷表面用) 适量 蔓越莓干 适量 圣诞花环面包的做法 准备材料,盆中放入金龙鱼臻选面包粉200克,细砂糖20克,酵母3克,盐1小撮,凉水100克,黄油...

樱皇果酱蜜桃包

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樱皇粉 1000g 新鲜酵母 30克 糖 80克 盐 12克 奶粉 30克 水 650克 黄油 80克 新鲜玫瑰花 50克 蜜桃果酱 100克 樱皇果酱蜜桃包的做法 把高粉、糖、盐、奶粉、水、玫瑰花瓣混合成团,再放入酵母,打到6.5成(厚膜),加入黄油,打到9成,最后加入蜜桃甜...

香葱芝士香肠小面包

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高筋面粉 140克 低筋面粉 35克 酵母 2克 细砂糖 13克 盐 2克 蛋液 15克 水 90克 黄油 14克 芝士香肠 3只 葱 1根 蕃茄酱 适量 香葱芝士香肠小面包的做法 高筋面粉140g 低筋面粉35g 酵母2g 细砂糖13g 盐2g 搅拌均匀 干性材料搅拌均匀之后加入蛋液和水 揉成不...