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纯素烘培之肉桂卷

纯素烘培之肉桂卷的做法 肉桂卷是冬天里最好吃的东东了~
咬一口简直幸福的都飘起来了……

我这款司康算是仿藤条千秋的吧~
因为一直都很喜欢这个系列,所以就决定来仿一个,
再加上一直在写纯素烘培系列,所以就给改成纯素的啦!
当然肯定不必原版的差啦!不然就不拿出来跟大家分享了*^_^*

纯素烘培系列更新中…………

用料  

A低筋面粉 100g
A细砂糖 8g
A盐 两指一搓
A泡打粉 3g
植物油 25g
40g
B细砂糖 两小勺
B肉桂粉 ½小勺
糖粉(成型用) 适量
咖啡糖衣
糖粉 15g
速溶咖啡(黑咖啡最好) ½小勺
1小勺

纯素烘培之肉桂卷的做法  

  1. 将A中的材料混合过筛入容器中。
    在A材料中加入植物油,用手搓成细粒粒状。

    纯素烘培之肉桂卷的做法 步骤1
  2. 在步骤1中加入水,用橡皮刮刀切拌成面团。
    将切拌好的面团拿出放在操作台上,用刮刀从中间切开再折叠,反复操作2~3次。

    纯素烘培之肉桂卷的做法 步骤2
  3. 用擀面杖将面团擀成12cm×16cm的长方形。

    纯素烘培之肉桂卷的做法 步骤3
  4. 把B的食材混合均匀,将B材料撒入,用汤勺背填平。

    纯素烘培之肉桂卷的做法 步骤4
  5. 烤箱预热210℃
    将面片卷起,封口。用刀切成6等份,放入蛋挞模具,在放到烤盘上。送入预热好的烤箱200℃,烤20分钟。

    纯素烘培之肉桂卷的做法 步骤5
  6. 将糖衣材料混合均匀,做成糖衣。刷在刚出炉的肉桂卷上,之后再用过滤网筛一层糖粉。

    纯素烘培之肉桂卷的做法 步骤6

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