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发酵型桑葚果酱

发酵型桑葚果酱的做法
桑葚干 20克
适量
自制酸奶 一勺

发酵型桑葚果酱的做法  

  1. 桑葚干泡水里,按照自己的喜好调整浓度但水不能太少,乳酸菌无氧发酵的。

    发酵型桑葚果酱的做法 步骤1
  2. 煮软后放凉(一定要放凉!)加一勺酸奶拌匀。这时候尝了一口还是挺甜的。

    发酵型桑葚果酱的做法 步骤2
  3. 常温发酵一夜就得到酸甜可口的桑葚酱了。

    发酵型桑葚果酱的做法 步骤3

小贴士

喜欢甜的就减少发酵时间,喜欢酸就延长。
一定要确保你的酸奶里有活性益生菌,市售酸奶要慎用…不然就不会有变化

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