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盐渍无花果| 茶果自己做

盐渍无花果| 茶果自己做的做法
无花果 500g
海盐 8克
柠檬香蜂草(可选) 一把

盐渍无花果| 茶果自己做的做法  

  1. 无花果洗净。对半切后将表面水分吹干备用。

    盐渍无花果| 茶果自己做的做法 步骤1
  2. 无花果中加入海盐,搅拌均匀。香草洗净吹干水分。

    盐渍无花果| 茶果自己做的做法 步骤2
  3. 准备一个1100ml的玻璃罐,需要洗净吹干,最好是在消毒柜中消毒。先放入香草,在慢慢放入无花果。无花果比较软,可以一个个叠放,防止软烂,颜值up!

    盐渍无花果| 茶果自己做的做法 步骤3
  4. 每天都需要开盖看一下发酵情况,也顺便放出发酵产生的气体。夏日里,3天就能吃了。停止发酵,就需要把罐子放进冰箱。如果你喜欢更酸的口感,可以再多发酵几日。

    盐渍无花果| 茶果自己做的做法 步骤4

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