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入口即融的牛奶布丁

入口即融的牛奶布丁的做法
牛奶 1000克
细砂糖 随意
吉利丁片 12.5g

入口即融的牛奶布丁的做法  

  1. 用冰水浸泡吉利丁片

    入口即融的牛奶布丁的做法 步骤1
  2. 小火,加热牛奶和白砂糖,不必煮沸,白砂糖融化即可。

    入口即融的牛奶布丁的做法 步骤2
  3. 冷却牛奶至40-50度

  4. 加入吉利丁片,充分搅拌溶解

  5. 缓缓放入容器中

    入口即融的牛奶布丁的做法 步骤5
  6. 不密封,不盖盖,放进冰箱凝固,数小时。

  7. 完成

    入口即融的牛奶布丁的做法 步骤7

小贴士

1.吉利丁片要在冰水里泡,常温水会溶于水中。
2.比例要注意,300ml牛奶的话,就3.5-4g的吉利丁片。
3.不盖盖子,有助于快速凝固。
4.加入果酱口味更佳。

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