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番茄肥牛黑椒意面(包括披萨酱做法)

番茄肥牛黑椒意面(包括披萨酱做法)的做法
三人份所需食材
西红柿 1个
半个洋葱碎 没有称
1个大蒜碎 没有称
生抽 5克
耗油 12克
黑椒汁 20克
鸡精 2克
意大利面 200克
肥牛卷 适量
生粉 1勺
冷水 适量

番茄肥牛黑椒意面(包括披萨酱做法)的做法  

  1. 1洋葱和大蒜切碎末,越碎越好,番茄切小块.

    番茄肥牛黑椒意面(包括披萨酱做法)的做法 步骤1
  2. 2黄油入锅,待全部融化后,加入大蒜和洋葱碎炒香,生粉和冷水混合后加入锅里,加番茄煮开.

    番茄肥牛黑椒意面(包括披萨酱做法)的做法 步骤2
  3. 3依次加黑椒汁、黑胡椒碎、蚝油、鸡精,最后加一勺奶粉.4边搅拌炒熬煮,直到酱汁变稠即可。

    番茄肥牛黑椒意面(包括披萨酱做法)的做法 步骤3
  4. 意面放滚水里(水里加6克盐)煮15分钟,肥牛在平底锅(平底锅里给点油,给点洋葱段先爆香)爆熟,将一部分意面酱倒入锅里和肥牛混合翻炒,再将煮好的意面放入锅里和肥牛一起炒一下,最后再倒入一部分意面酱混合均匀即可。此时尝尝如果淡了要加点盐。

    番茄肥牛黑椒意面(包括披萨酱做法)的做法 步骤4
  5. 加点生菜,小番茄,炒鸡蛋搭配一下。

    番茄肥牛黑椒意面(包括披萨酱做法)的做法 步骤5

小贴士

酱熬干点可以当披萨酱,熬稀点就是意面酱。
一次多熬点,装入玻璃瓶,放冰箱冷冻室里可以保存三个月。要吃的时候放微波炉里解冻,做份快手意面没问题。

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