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让人欲罢不能的榴莲冰淇淋

让人欲罢不能的榴莲冰淇淋的做法
榴莲肉 500-600克
淡奶油 250克
纯牛奶 300克
炼乳 55-60克
玛捷斯食物处理器 一台

让人欲罢不能的榴莲冰淇淋的做法  

  1. 剥榴莲肉,香的不行~

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  2. 去核,放在容器底部

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  3. 称入淡奶油和纯牛奶,放冰箱冷冻一夜。

    让人欲罢不能的榴莲冰淇淋的做法 步骤3
  4. 切小块,放入食物处理器大碗(大碗装大刀头)这个体力活可以交给男人去做,或者冻的时候用冰格,省力气。 搅打的时候冰块还是比较硬的,不要软趴趴去打。如果切完冰块软了,可以再放回冷冻室冻一会儿,硬一点再打。我这里是全部切好都倒进去了,量比较大,再加入55克炼乳

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  5. 盖好盖子。直接按启动键即可

    让人欲罢不能的榴莲冰淇淋的做法 步骤5
  6. 量大,转的会比较慢,中途可以停一下,把明显打不到的冰块用刮刀分开一些,继续打

    让人欲罢不能的榴莲冰淇淋的做法 步骤6
  7. 慢慢就会越打越顺滑。这里的时间是不固定的,因为每个人切块大小不一,看状态。顺滑了就可以停止了

    让人欲罢不能的榴莲冰淇淋的做法 步骤7
  8. 类似这种状态,我打了1分30秒左右,很稠的流动性,直接可以吃了,尝一下嘴巴里也细腻,没有冰渣

    让人欲罢不能的榴莲冰淇淋的做法 步骤8
  9. 这样子,所以打的时候冰块一定要硬的,不然打完了就是汤汤水水一样没有冰淇淋的状态了

    让人欲罢不能的榴莲冰淇淋的做法 步骤9
  10. 这个其实已经有点化了,因为一直在拍照~打好后快速分装到盒子里,这样吃起来方便。盒子淘宝上很多的,照片里是100ml的容量。我一般装8分满

    让人欲罢不能的榴莲冰淇淋的做法 步骤10
  11. 真的,太好吃了!适合榴莲爱好者!慢慢享用~

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  12. 如图

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