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紫薯红薯手工芋圆

紫薯红薯手工芋圆的做法
紫薯
红薯
木薯粉
牛奶
细砂糖
葡萄干
炼乳

紫薯红薯手工芋圆的做法  

  1. 紫薯、红薯去皮切小块

    紫薯红薯手工芋圆的做法 步骤1
  2. 上火蒸熟

    紫薯红薯手工芋圆的做法 步骤2
  3. 加白砂糖压成薯泥

    紫薯红薯手工芋圆的做法 步骤3
  4. 加木薯粉,木薯粉和薯泥比例1:1.5-1.8

    紫薯红薯手工芋圆的做法 步骤4
  5. 同红薯泥一样

    紫薯红薯手工芋圆的做法 步骤5
  6. 搓成小圆剂,做成自己喜欢的形状,我这个木薯粉加少了一丢丢

    紫薯红薯手工芋圆的做法 步骤6
  7. 刚做好煮试试,煮好用凉白开泡一下,再捞起来

    紫薯红薯手工芋圆的做法 步骤7
  8. 加牛奶、葡萄干,炼乳

    紫薯红薯手工芋圆的做法 步骤8
  9. 加入洗干净的葡萄干,喜欢可以多加一点

    紫薯红薯手工芋圆的做法 步骤9
  10. 加炼乳,搅拌均匀即可

    紫薯红薯手工芋圆的做法 步骤10

小贴士

木薯粉和薯泥的比例要控制在1:1.5-1.8,太多木薯粉难嚼,木薯粉太少嚼劲不够;煮好的芋圆用凉白开泡一下,这样子会更富有Q弹口感。

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