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蔓越莓核桃司康Cranberry Walnut Scones

蔓越莓核桃司康Cranberry Walnut Scones的做法
蔓越莓 1 cup
苏打粉 1 tps
低筋面粉 1 cup
生核桃仁 1 cup
黄油 1/8 cup
1/8 tps
红糖 1/8 cup
白糖 1/6 cup
鸡蛋 1个
Nutmeg肉豆蔻粉 1/8 tps
Half Half,国内可用一半液体鲜奶油一半牛奶混合代替 1/3 cup
橙子屑(可不加) 若干

蔓越莓核桃司康Cranberry Walnut Scones的做法  

  1. 将所有粉类和黄油混合揉碎。黄油从冷冻层拿出来切成小块即可,不需要室温融化。

    蔓越莓核桃司康Cranberry Walnut Scones的做法 步骤1
  2. 将鸡蛋和Half half混合均匀,加入粉类中。搅拌到没有干粉即可,千万不要过度搅拌。

  3. 将混合物堆成喜欢的厚度,切成若干块(我切成了三块),放入375华氏度/190摄氏度的烤箱中烤20-25分钟,闻到香味即可出炉。

小贴士

肉豆蔻粉和橙子屑的量很少,却能增加很多香气。

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