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生酮花生酱曲奇

生酮花生酱曲奇的做法
花生酱20g,无糖无盐无添加的纯花生酱 碳水4g
黄油 120克
鸡蛋 2个
1克
椰子面粉 40g
亚麻籽 10克

生酮花生酱曲奇的做法  

  1. 第一步黄油软化,然后打蛋器打打打,打到发白,感觉有点蓬松,我也不知道啥样就是凭感觉。

    生酮花生酱曲奇的做法 步骤1
  2. 加入花生酱,芝麻酱也行吧,看自己口味,加入一丢丢盐,大概0.5-1g都可以,我加了1g其实有点小咸,继续搅拌

    生酮花生酱曲奇的做法 步骤2
  3. 加入鸡蛋两颗,看了一下攻略都是蛋黄做曲奇,但感觉蛋白不知道干嘛用,就一块搅进去了,好像也很好啊,继续搅拌

    生酮花生酱曲奇的做法 步骤3
  4. 加入椰子面粉和亚麻籽,继续搅,这个时候其实可以换刮刀,拌啊拌,拌匀就好了,要是有裱花袋就可以挤,没有的我是搓成汤圆一颗颗,然后按一下就好了,总共做了十三个小饼干

    生酮花生酱曲奇的做法 步骤4
  5. 进烤箱啦,200度15分钟,烤箱小所以温度不一定有到,自己盯着点就好了。

    生酮花生酱曲奇的做法 步骤5
  6. 出炉我就直接抓着吃了,有点烫手烫嘴,但是很酥啊还有满满花生酱的香,太好吃了完美的咸口曲奇啊啊

    生酮花生酱曲奇的做法 步骤6

小贴士

上次做曲奇感觉软趴趴的,这次真的酥到掉渣啊感觉就是黄油打得特别久

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