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芝士苹果派

芝士苹果派的做法
黄油 140
低粉 210
蛋黄 1个
25
4
2
馅料
鸡蛋 1个
奶油奶酪 100
淡奶油 50
白砂糖 30
苹果 适量

芝士苹果派的做法  

  1. 1、蛋黄,糖,盐加入水搅拌均匀后放入冰箱冷藏一会儿

    芝士苹果派的做法 步骤1
  2. 2、黄油软化,用刮刀搅拌成泥状后

    芝士苹果派的做法 步骤2
  3. 3、加入低粉搅拌成颗粒状

    芝士苹果派的做法 步骤3
  4. 4、然后加入冷藏后的蛋黄水

    芝士苹果派的做法 步骤4
  5. 5、搅拌成团后包裹保鲜膜放入冰箱冷藏过夜

    芝士苹果派的做法 步骤5
  6. 6、冷藏后的面团,表面覆盖保鲜膜擀成3MM的薄片,覆盖在学厨6寸派盘上,用擀面杖擀一下边缘

    芝士苹果派的做法 步骤6
  7. 将边缘轻轻的按压贴合,用叉子在底部扎满孔

    芝士苹果派的做法 步骤7
  8. 8、派上放一张油纸,放入派石,烤箱180度,烘烤10分钟后取出

    芝士苹果派的做法 步骤8
  9. 奶油奶酪软化,加入糖,淡奶油,搅拌顺滑

    芝士苹果派的做法 步骤9
  10. 10、加入鸡蛋,搅拌均匀后,倒入到派中,然后把切成薄片的苹果随意的放入到里面

    芝士苹果派的做法 步骤10
  11. 11、烤箱180度,烘烤35到40分钟,具体温度根据自己烤箱脾气酌情调节,注意观察上色情况

    芝士苹果派的做法 步骤11
  12. 12、出炉后自然摊凉,放入冰箱冷藏。冷藏后口感更好

    芝士苹果派的做法 步骤12

小贴士

1、苹果的量与摆放可以按自己喜好
2、喜欢肉桂粉的可以适当添加

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