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苹果派(植物油版)

苹果派(植物油版)的做法
面粉 100克
植物油(派皮用) 35克
水(派皮用) 20克
糖(派皮用) 10克
苹果 1个
糖(炒苹果用) 10克
植物油(炒苹果用) 10克
水(勾芡用) 10克
玉米淀粉 5克

苹果派(植物油版)的做法  

  1. 将植物油(我用的菜籽油,气味大一些,可能玉米油更好)分次加入到面粉当中,每次加入之后用筷子将面粉搅散成颗粒状。

    苹果派(植物油版)的做法 步骤1
  2. 加入糖和水和成面团后冷藏静置一小时。

    苹果派(植物油版)的做法 步骤2
  3. 锅中加油,加入切碎的苹果和糖炒出水后加入欠水,炒至粘稠后盛出静置备用。

    苹果派(植物油版)的做法 步骤3
  4. 将面团擀制成饼皮后放入模具,用牙签在底部扎一些小洞。放入苹果酱之后将细条搭在上面。在表面刷一些蛋黄。

    苹果派(植物油版)的做法 步骤4
  5. 预热烤箱170度10分钟。上下火150度烤30分钟后出炉。

    苹果派(植物油版)的做法 步骤5
  6. 倒置即可脱膜。

    苹果派(植物油版)的做法 步骤6

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