快捷搜索:  as  12  蛋糕  test  鸡腿

植物油版阿拉棒(可做宝宝磨牙棒)

植物油版阿拉棒(可做宝宝磨牙棒)的做法
金龙鱼低筋面粉 120克
全蛋液 50克
玉米油 10克
糖粉 20克
黑芝麻 5克
小苏打(可不加) 一小撮
刷表面蛋液 少许

植物油版阿拉棒(可做宝宝磨牙棒)的做法  

  1. 准备好材料,小苏打可以让阿拉棒更蓬松,用大拇指和食指捏一点点量,介意的可以不加

    植物油版阿拉棒(可做宝宝磨牙棒)的做法 步骤1
  2. 用了草鸡蛋,颜色更好看

    植物油版阿拉棒(可做宝宝磨牙棒)的做法 步骤2
  3. 把鸡蛋打散,因为草鸡蛋不够50克,我又补了一些,注意50克的蛋液重量,不带蛋壳的

    植物油版阿拉棒(可做宝宝磨牙棒)的做法 步骤3
  4. 加入植物油、糖粉,搅拌融化即可,不需要刻意乳化均匀

    植物油版阿拉棒(可做宝宝磨牙棒)的做法 步骤4
  5. 加入黑芝麻,密集恐惧症

    植物油版阿拉棒(可做宝宝磨牙棒)的做法 步骤5
  6. 筛入低粉,喜欢这种小包装,开一袋不用很久就可以用完

    植物油版阿拉棒(可做宝宝磨牙棒)的做法 步骤6
  7. 用刮刀翻拌均匀,至蛋液吸收

    植物油版阿拉棒(可做宝宝磨牙棒)的做法 步骤7
  8. 用手揉,基本揉光就好,不要过度去揉,这时面团既不粘手也不是很硬的

    植物油版阿拉棒(可做宝宝磨牙棒)的做法 步骤8
  9. 盖上保鲜膜醒20分钟,醒好后再揉几下

    植物油版阿拉棒(可做宝宝磨牙棒)的做法 步骤9
  10. 铺上油纸,用擀面杖擀成5mm左右的厚度,或者用案板,案板上可能需要撒少量干粉

    植物油版阿拉棒(可做宝宝磨牙棒)的做法 步骤10
  11. 切成1cm左右宽度

    植物油版阿拉棒(可做宝宝磨牙棒)的做法 步骤11
  12. 卷几下放入铺了铝箔纸的烤盘,这时总感觉卷不好,歪歪扭扭的很容易直,不要着急,等全部放进去了再从第一个开始继续整形,随着松弛时间的加长,逐步可以做到,这个过程大约15分钟,整形2-3次

    植物油版阿拉棒(可做宝宝磨牙棒)的做法 步骤12
  13. 15分钟表面刷上蛋液,只要刷上表面

    植物油版阿拉棒(可做宝宝磨牙棒)的做法 步骤13
  14. 烤箱预热180度,中层烤20分钟,最后5分钟注意观察,到满意的颜色就可以了

    植物油版阿拉棒(可做宝宝磨牙棒)的做法 步骤14
  15. 取出晾凉就可以吃了

    植物油版阿拉棒(可做宝宝磨牙棒)的做法 步骤15
  16. 沾酸奶吃也不错

    植物油版阿拉棒(可做宝宝磨牙棒)的做法 步骤16

小贴士

1、这款阿拉棒是口感偏硬的,但小苏打不是必须的,不加就更硬一些
2、如果喜欢奶香味,可以把植物油等量换成软化的黄油
3、配方糖粉用量较少,喜欢甜一些的可以加至30-40克,不要用细砂糖代替,不利于成型,如果给小宝宝当磨牙棒可以不加糖
4、根据面团湿度,适当增减低粉或者蛋液

您可能还会对下面的文章感兴趣: