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一个隐藏得很深的夏日甜汤【闽南白粬“白壳”甜汤】(泉州小

一个隐藏得很深的夏日甜汤【闽南白粬“白壳”甜汤】(泉州小吃)的做法
白粬 吃多少放多少
冰糖 适量

一个隐藏得很深的夏日甜汤【闽南白粬“白壳”甜汤】(泉州小吃)的做法  

  1. 必备步骤!!!
    用凉水浸泡至少3分钟!不然下锅煮不熟的!

    白壳很容易开裂,所以注意轻点拿放~
    碎块虽不影响口感,但是影响美观

    一个隐藏得很深的夏日甜汤【闽南白粬“白壳”甜汤】(泉州小吃)的做法 步骤1
  2. 锅内烧水,煮开(水量看个人,喜欢汤多的就加多一些)
    冰糖可以这时放也可以下一步再放

    一个隐藏得很深的夏日甜汤【闽南白粬“白壳”甜汤】(泉州小吃)的做法 步骤2
  3. 把浸泡好的白壳逐片入锅,它会沉底
    煮5分钟左右,不用盖锅盖
    等到白壳浮出水面就熟了

    一个隐藏得很深的夏日甜汤【闽南白粬“白壳”甜汤】(泉州小吃)的做法 步骤3
  4. 盛出
    一般凉一些再吃更有风味

    一个隐藏得很深的夏日甜汤【闽南白粬“白壳”甜汤】(泉州小吃)的做法 步骤4

小贴士

1.一定一定要先用凉水浸泡,这样才能煮熟
2.某宝有卖真空包装的白粬,不算便宜

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