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红薯栗子芝士蛋糕

红薯栗子芝士蛋糕的做法
栗子 120g
红薯 200g
奶油奶酪 200g
白砂糖 70g
鸡蛋 1个
牛奶 50g
黄油 30g
厨具 乐扣乐扣烘烤式多功能空气炸锅

红薯栗子芝士蛋糕的做法  

  1. 将栗子洗干净,外壳切一个口,放入空气炸锅的烤笼中,设置180度,烤10分钟左右。烤好后晾凉,然后剥去外壳备用。
    小贴士:栗子一定要切口后再烤,不然栗子壳会爆开,非常危险而且不好收拾。当然,切栗子的时候也要小心,不要切到手哦!

    红薯栗子芝士蛋糕的做法 步骤1
  2. 红薯去皮切成一口大小的块,放入容器中,盖一层保鲜膜,放入微波炉中,高火5分钟,能用筷子扎透即可。
    小贴士:各家微波炉功率不同,菜谱中提供的数据仅供参考,只要能扎透即可。

    红薯栗子芝士蛋糕的做法 步骤2
  3. 奶油奶酪切小块,放室温回温后,再放入微波炉中高火打40秒左右至变软,用打蛋器搅打顺滑。
    小贴士:提前将鸡蛋打散成蛋液,黄油放微波炉中加热至融化。

    红薯栗子芝士蛋糕的做法 步骤3
  4. 然后依次放入白砂糖、蛋液、牛奶、融化的黄油,每加入一种原料都要搅拌均匀后,再加入下一种。

    红薯栗子芝士蛋糕的做法 步骤4
  5. 准备好蛋糕模具,在底部铺上一半的红薯块和栗子,然后倒入一部分奶酪蛋糕糊,然后撒上剩下的红薯块和栗子,倒入剩下的奶酪糊,轻轻晃动模具,让食材在蛋糕糊中铺平。

    红薯栗子芝士蛋糕的做法 步骤5
  6. 将蛋糕放入空气炸锅中,设置170度,烤20-30分钟即可。出炉后放凉再切块,如果放冰箱中冷藏2个小时以上,味道会更好的。

    红薯栗子芝士蛋糕的做法 步骤6

小贴士

配方的量是一个6寸圆模的量,如果想做8寸的,可直接将配方翻倍。

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