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大个牛奶椰蓉吐司面包

大个牛奶椰蓉吐司面包的做法
高筋面粉 350克
黄油 35克
酵母 4克
5克
50克
蛋液 40克
牛奶 180克
椰蓉 适量

大个牛奶椰蓉吐司面包的做法  

  1. 把黄油以外的材料一起放入面包机(留一丢丢蛋液抹面),按“发面”键,提示音响后放入液态黄油。发面结束后拿出面团手揉,松弛15分钟,分成4份,卷入椰蓉馅,整形,放入模具。——就是面包常规做法,不再赘述详说。

    大个牛奶椰蓉吐司面包的做法 步骤1
  2. 装有面包胚的模具放入烤箱中层,烤盘装水放在下层,开启“发酵”键,二次发酵,约40—50分钟。发酵至原两倍至三倍大,取出刷蛋液,拿出水盘,“烘烤”键180度,40分钟。中间至30分钟左右,视面包表面颜色,用锡箔纸遮盖以免上色过深。

    大个牛奶椰蓉吐司面包的做法 步骤2
  3. 烘烤结束,取出稍放凉,脱模。

    大个牛奶椰蓉吐司面包的做法 步骤3
  4. 享用。

    大个牛奶椰蓉吐司面包的做法 步骤4

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