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芝麻薄脆(消耗蛋清用)

芝麻薄脆(消耗蛋清用)的做法
蛋白 600克
砂糖 260克
色拉油 240克
低粉 300克
白芝麻 400克
黑芝麻 适量

芝麻薄脆(消耗蛋清用)的做法  

  1. 将蛋清,糖,色拉油称一块用蛋抽搅拌均匀

  2. 筛入低粉搅至无颗粒(过程比较痛苦,请使劲搅)

  3. 加入白芝麻黑芝麻搅匀

  4. 取不粘烤盘,装入裱花袋挤成硬币大小(它本身会摊开,所以千万不能挤太大)

    芝麻薄脆(消耗蛋清用)的做法 步骤4
  5. 挤这东西需要技术

    芝麻薄脆(消耗蛋清用)的做法 步骤5
  6. 风炉130度烤25分钟出炉(中间没有白色)

    芝麻薄脆(消耗蛋清用)的做法 步骤6
  7. 晾晾后装罐密封(若凉后发现不脆,可以回炉继续烘烤几分钟)

小贴士

多油多糖,减肥人士不宜食用

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