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懒人全蛋(有奶油)-蛋挞

懒人全蛋(有奶油)-蛋挞的做法
鸡蛋 2个
牛奶 100克
绵砂糖 20克
淡奶油 100克
炼乳 20克
奶粉 40克

懒人全蛋(有奶油)-蛋挞的做法  

  1. 将蛋挞皮取出退冰备用(我一般是开始做的前5分钟拿出来退冰)

    懒人全蛋(有奶油)-蛋挞的做法 步骤1
  2. 准备好所有食材,此时可以预热烤箱(200-220度)

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  3. 将牛奶倒入器皿

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  4. 加入砂糖、奶粉

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  5. 倒入鸡蛋

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  6. 用手动打蛋器打至均匀状态

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  7. 加入炼乳(看个人口味放,喜欢奶喜欢甜的朋友可以多放,但是别太多哦)

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  8. 加入奶油

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  9. 再次打至均匀状态

    懒人全蛋(有奶油)-蛋挞的做法 步骤9
  10. 过筛蛋液(3次左右,过滤次数越多塔芯口感越好)

    懒人全蛋(有奶油)-蛋挞的做法 步骤10
  11. 将过筛好的蛋液倒入挞皮中(9分满),可以在烤盘内铺一张蛋糕纸或者锡箔纸后期好清洁

    懒人全蛋(有奶油)-蛋挞的做法 步骤11
  12. 将蛋挞放入烤箱中,放中层200-220度,20-25分钟左右,这样美味的蛋挞就做好啦❤️

    懒人全蛋(有奶油)-蛋挞的做法 步骤12

小贴士

我个人喜欢奶味重的蛋挞,如果不太喜欢奶味的朋友们可以选择不放奶粉哦!

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