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宝宝最爱的蛋奶小饼干

宝宝最爱的蛋奶小饼干的做法
鸡蛋 2个
奶粉 30克
低筋面粉 30克
白砂糖 10克(蛋黄蛋白各5克)

宝宝最爱的蛋奶小饼干的做法  

  1. 蛋白加糖5克,打到有坚挺的小角~蛋黄加糖5克打到发白(忘了拍蛋黄图了)

    宝宝最爱的蛋奶小饼干的做法 步骤1
  2. 将打好的蛋黄加入打好的蛋白中,用刮刀用翻拌法拌匀。

    宝宝最爱的蛋奶小饼干的做法 步骤2
  3. 在拌匀的糊中加入30克奶粉和30克低筋面粉。建议提前过筛哦,更细腻

    宝宝最爱的蛋奶小饼干的做法 步骤3
  4. 拌好的状态。也不用完全一点颗粒都没有,差不多就可以~

    宝宝最爱的蛋奶小饼干的做法 步骤4
  5. 一条条挤到烤盘上,也可以挤成圆形。我嫌麻烦挤的都是条状的~

    宝宝最爱的蛋奶小饼干的做法 步骤5
  6. 150度。20分钟。我都是上下两盘同时烤,中间换盘。随时关注饼干上色情况。有热风功能的话建议开热风,烤的会更匀。我就是忘了开,中间还接了个电话,然后颜色就不匀。。。放凉后密封保存,可以吃一个周~

    宝宝最爱的蛋奶小饼干的做法 步骤6

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