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简单的蔓越莓曲奇饼干

简单的蔓越莓曲奇饼干的做法
低筋面粉 350克
糖粉 150克
黄油 250克
蔓越莓 100克
鸡蛋 1个

简单的蔓越莓曲奇饼干的做法  

  1. 准备食材、蔓越莓切碎、不需要太碎哦、黄油室温软化到能按进去的程度(冬天的黄油好难、只能依靠吹风机什么的)

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  2. 软化好的黄油、加入糖粉、用刮刀拌均匀、(过程有点费力)bandao

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  3. 鸡蛋分两次、用电动打蛋器加入到黄油中、可以看出有点湿润了……

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  4. 加入过筛的面粉、和切好的蔓越莓干

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  5. 揉成无干粉状态~

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  6. 然后利用模具做出长条状(今天在店里做模具忘带了只能用手塑形了……还算可以吧)塑形好的放入冷藏、或者冷冻、冷冻时间不宜过长、以免过硬切的时候会断开、冷藏两三个小时)

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  7. 取出、切成均匀的放入切烤盘、0.5左右、因为烤制的过程会稍微的膨胀起来、放入烤箱上下火160度20分钟。

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  8. 第一盘烤的有点偏过头了……表面建议上色了就可以了

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  9. 放凉就可以装起来了

    简单的蔓越莓曲奇饼干的做法 步骤9

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