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圣诞花环面包

圣诞花环面包的做法
金龙鱼臻选面包小麦粉 200克
凉水 100克
细砂糖 20克
耐高糖酵母 3克
一小撮
黄油 15克
鸡蛋液(刷表面用) 适量
蔓越莓干 适量

圣诞花环面包的做法  

  1. 准备材料,盆中放入金龙鱼臻选面包粉200克,细砂糖20克,酵母3克,盐1小撮,凉水100克,黄油15克提前软化备用。

    圣诞花环面包的做法 步骤1
  2. 除了黄油外的材料,倒入厨师机,揉成面团,有一定延展性后,放入软化好的黄油,继续搅打,直到能拉出薄膜为止,不用出手套膜。(金龙鱼臻选面包粉出膜很容易哦。)

    圣诞花环面包的做法 步骤2
  3. 揉好的面团放入冰箱冷藏发酵一晚。(或者直接发酵到二倍大,手指戳洞不塌陷不回缩。)

    圣诞花环面包的做法 步骤3
  4. 冷藏发酵的面团,从冰箱拿出来后,回温一小时左右,等分成三个面团。

    圣诞花环面包的做法 步骤4
  5. 小面团搓成60cm左右的长条。

    圣诞花环面包的做法 步骤5
  6. 然后像编辫子一样编起来,接头捏紧即可。放上蔓越莓干装饰。进行二次发酵。

    圣诞花环面包的做法 步骤6
  7. 发酵好后,刷上蛋液,送进预热好的烤箱175度烤25分钟左右,就可以出炉了。

    圣诞花环面包的做法 步骤7
  8. 装饰一下,带有圣诞气氛的面包就做好啦。

    圣诞花环面包的做法 步骤8
  9. 成品图。

    圣诞花环面包的做法 步骤9
  10. 喜欢的试试吧

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