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巧克力咖啡曲奇棒

巧克力咖啡曲奇棒的做法

用料  

无盐黄油 100克
糖粉 50克
低筋面粉 150克
淡奶油 30克
雀巢醇品咖啡粉 5克
巧克力 适量

巧克力咖啡曲奇棒的做法  

  1. 5克咖啡粉用一点点开水融化,只把咖啡粉化开就好,千万不要手抖把水倒多了。

    巧克力咖啡曲奇棒的做法 步骤1
  2. 步骤一中加入30克淡奶油,搅拌均匀放一旁待用。

    巧克力咖啡曲奇棒的做法 步骤2
  3. 室温软化的无盐黄油加入50克糖粉充分打发,打至颜色发白,体积蓬松。

    巧克力咖啡曲奇棒的做法 步骤3
  4. 咖啡淡奶油分三次加入到打发好的黄油中,每一次搅打均匀后再继续添加。

    巧克力咖啡曲奇棒的做法 步骤4
  5. 把低筋面粉筛进油类混合物中,用刮刀搅拌均匀至无干粉即可。(这一步完成后就可以预热烤箱了)

    巧克力咖啡曲奇棒的做法 步骤5
  6. 把搅拌好的面糊装进裱花袋里(请先装好裱花嘴

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