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老丁的私房菜-香菇炒油菜

老丁的私房菜-香菇炒油菜的做法 家常小菜,清香爽口,四季皆宜。
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用料  

香菇 5个
小油菜 5个
少许
3瓣

老丁的私房菜-香菇炒油菜的做法  

  1. 小油菜洗净分开叶子,油菜芯从顶端十字对切。香菇洗净,去蒂,切片,大蒜切片备用。

    老丁的私房菜-香菇炒油菜的做法 步骤1
  2. 热锅凉油,先下蒜炒出香味,然后下入香菇翻炒。这里香菇也可以先焯水,开水加入香菇,加一些盐,焯水,这样香菇更容易洗净。

    老丁的私房菜-香菇炒油菜的做法 步骤2
  3. 待香菇基本成熟,下入小油菜,大火翻炒至油菜变色,加入盐调味,出锅装盘即可。

    老丁的私房菜-香菇炒油菜的做法 步骤3

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