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枇杷膏

枇杷膏的做法
枇杷 2斤
黄冰糖 与净果肉1:2
柠檬 一个

枇杷膏的做法  

  1. 稍微洗掉表皮上的绒绒,晾干水分。去除表皮和果核,我这次取得的净果肉大概有550克

    枇杷膏的做法 步骤1
  2. 将270克黄冰糖平铺于枇杷果肉上,挤上柠檬汁静置半个小时,会出很多水

    枇杷膏的做法 步骤2
  3. 大火熬制至收干一半水分,转小火。期间时不时搅拌一下

    枇杷膏的做法 步骤3
  4. 我喜欢有些果肉的口感,没有提前榨成汁或者切很小。平时可以挖一勺,加柠檬片和苏打水。

    枇杷膏的做法 步骤4

小贴士

完全晾凉后再密封保存

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