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#超简单零失败#酥脆云顶曲奇

#超简单零失败#酥脆云顶曲奇

低筋面粉 100克 黄油 60克 糖粉 25-30克 盐 1克(可以不放) 蛋黄 1个 #超简单零失败#酥脆云顶曲奇的做法 0. 准备材料,黄油放室温软化,鸡蛋最好提前拿出来放止室温。这里推荐安佳黄油,尝试过3个牌子,安佳的奶香味最足 0.1 黄油称好分量,建议直...

零失败蒸蛋糕(烤戚风)

零失败蒸蛋糕(烤戚风)

鸡蛋 4个(蛋清分离) 低筋面粉 80克 白糖 50克(看自己喜欢的甜度增减) 牛奶或者酸奶或者水 30克 零失败蒸蛋糕(烤戚风)的做法 蛋黄与蛋清分离 把蛋黄搅拌均匀加入牛奶或者酸奶或者水都可以,搅拌均匀 搅拌好的蛋黄液加入过筛好的低筋面粉,伴均...

橙香蔓越莓司康(零失败)(低糖)

橙香蔓越莓司康(零失败)(低糖)

面粉 150克 泡打粉 10克 盐 1克 细砂糖 10克 黄油 30克 水 60克 奶粉 40克 鸡蛋 1个 香草精 1滴 蔓越莓 70克 橙子皮 1个 橙香蔓越莓司康(零失败)(低糖)的做法 准备工作:橙子洗干净,刨下表皮,切碎备用。烤箱预热220度。 我喜欢小颗粒感的,切成...

零失败布丁口感的水蒸蛋

零失败布丁口感的水蒸蛋

鸡蛋 2个 盐 适量 糖 少量提味作用 水 一碗半的水,如果想口感实点可以少放点水 零失败布丁口感的水蒸蛋的做法 鸡蛋放入盐,糖搅拌均匀,将凉开水倒入继续搅拌均匀后将表面泡泡用勺子刮掉 放入水开的蒸锅,最重要的一步来了,就是在蒸蛋...

零失误奶香曲奇(半糖版)

零失误奶香曲奇(半糖版)

黄油 160克 低筋面粉 150克 盐 1.5克 奶粉 10克 牛奶 38克 糖粉 20克 零失误奶香曲奇(半糖版)的做法 从冰箱取出黄油,切块,室温软化(至用硅胶铲或小勺可以轻松将黄油块推开的状态) 加入实验,打蛋器打发黄油,打发过程中加糖,分两次加入。 黄油...

零难度的奶油小泡芙

零难度的奶油小泡芙

鸡蛋 5-6个,蛋液总共280左右 低筋面粉 120克 无盐黄油 78克 水 150ml 盐 一丢丢,无盐黄油,含盐黄油忽略此 奶油 适量,最好现挤现吃 糖粉 淡奶油的10% 零难度的奶油小泡芙的做法 准备烤盘,铺好硅油纸。 准备好鸡蛋,大约260g到300g的蛋液。 面粉...