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传统法式杏仁梨塔

传统法式杏仁梨塔

黄油 125克 低筋面粉 250克 鸡蛋 蛋黄一个 麦芽糖 125克 杏仁粉 125克 梨 6-8个 传统法式杏仁梨塔的做法 先做塔皮-在一个大碗里放入250克面粉在加入切好一小块的125克黄油 双手把面粉和黄油用搓的方式搓成像沙子一样的感觉 让其充分融合 再加入一...

面包练习

面包练习

黄油 25克 植物油 30克 中筋面粉 250克 面包练习的做法 第一个成功得吐司,中粉做的٩( 'ω' )و 我基本都是用普通面粉来做 ~...

黄油奶油霜和老式牛油包

黄油奶油霜和老式牛油包

黄油奶油霜 黄油 90克 细砂糖 50克 淡奶油(常温) 90克 盐 2克 老式牛油包 高筋面粉 250克 细砂糖 30克 牛奶 120克 全蛋液 50克 酵母 3克 奶粉 10克 黄油 30克 盐 2克 黄油奶油霜和老式牛油包的做法 黄油一定要提前软化,特别是冬天,现在室温是18度,...

桃子曲奇泡芙

桃子曲奇泡芙

酥皮 黄油 35克 糖 30克 面粉 45克 红色色素 1滴 夹馅 蛋黄 1个 糖 20克 玉米淀粉 7克 牛奶 100克 淡奶油 150克 细砂糖 15克 香草精 1 滴 面糊 黄油 30克 盐 1克 水 33克 牛奶 33克 面粉 40克 蛋液 75克 桃子曲奇泡芙的做法 黄油中倒入糖拌匀 加入红色色素 拌...

生酮低碳黄油曲奇

生酮低碳黄油曲奇

无盐黄油 120克 蛋黄 2个 赤藓糖醇 15-30克 杏仁粉 130克 椰子面粉 15克 盐 1克 生酮低碳黄油曲奇的做法 无盐黄油室温软化至软膏状,加盐,赤藓糖醇,打蛋器打至颜色微微变浅。预热烤箱上下火150度 分两次加入蛋黄,低速搅拌均匀 加入杏仁粉,椰...

【油画质感】奶酪黄油霜

【油画质感】奶酪黄油霜

4/22 奶油奶酪 100克 黄油 60克 糖粉 20克 【油画质感】奶酪黄油霜的做法 奶酪室温打散 黄油室温软化、加糖打发至蓬松发白、加入打散的奶酪,打发 加色素调色 草绿是用抹茶粉调的,这个奶酪霜很结实用担心消泡或融化(每个颜色按需调一点)...